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Mariscos Brancos Quentes ao Vinagrete

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Ingredientes:
  • 1 kg de mariscos brancos com as cascas
  • 3 dentes de alho picados
  • 1 raminho de coentro picado
  • suco de limão
  • 1 xícara de azeite de oliva
  • 1 xícara de vinho branco seco
  • sal e pimenta
Modo de Preparo:
  1. Lave muito bem os mariscos e deixe-os escorrendo.
  2. Puxe o alho no azeite, até dourar, junte o coentro.
  3. Mexa no fogo por alguns segundos.
  4. Acrescente os mariscos e tempere com sal e pimenta.
  5. Regue com o vinho e cozinhe, sacudindo de vez em quando, até as conchas abrirem.
  6. Regue com o suco de limão e sirva imediatamente.
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