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Pizza Marguerita

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Ingredientes:

  • • 300ml de leite desnatado 
  • • 4 colheres de sopa de queijo cottage com 0% de gordura 
  • • 2 colheres de sopa de ricota fresca light 
  • • 2 colheres de sopa de requeijão com 0% de gordura 
  • • 3 gemas 
  • • 4 claras 
  • • Cubos de queijo branco com 0% de gordura sem soro 
  • • 4 tomates-cereja 
  • • Folhas de manjericão 
  • • Sal, orégano e temperos a gosto

Modo de Preparo:

  1. Coloque as gemas e claras na batedeira e bata até obter um creme claro e com maior volume. 
  2. Com o Mixer, bata o leite, o queijo cottage, a ricota e o requeijão.
  3. Junte essa mistura ao creme e ajuste os temperos. 
  4. Coloque a massa em uma forma com fundo removível, acrescente alguns cubos de queijo branco e leve ao forno. 
  5. Quando a massa já estiver firme e quase pronta, coloque os tomates-cereja e o queijo branco por cima para não afundar e leve novamente ao forno para terminar o cozimento e gratinar. 
  6. Coloque as folhas de manjericão fresco na hora de servir.

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