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Docinhos de Abóbora - Não Contém Ovo, Leite, Trigo

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Ingredientes:

  • 900 g de abóbora moranga
  • 1 lata de leite condensado de soja
  • 1 colher de sopa de margarina sem leite
  • 1 colher de sobremesa de amido de milho
  • Coco ralado para envolver os docinhos
  • Cravo-da-índia para decorar

Modo de Preparo:

  • 1. Cozinhe a abóbora em água até ficar macia (cerca de 25 minutos).
  • 2. Escorra a água e passe por um espremedor de batatas.
  • 3. Tire o excesso de água da massa de abóbora com o auxílio de uma peneira de malha fina, amassando com uma colher.
  • 4. Em uma panela, misture o leite condensado de soja com a massa de abóbora e a margarina sem leite.
  • 5. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre até desprender do fundo da panela (cerca de 15 minutos).
  • 6. Coloque em um prato untado com margarina sem leite e leve ao refrigerador.
  • 7. Enrole os docinhos, passe-os pelo coco ralado e decore com o cravo-da-índia.
Informação Nutricional

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