Navigation

Cordeiro com Abacaxi e Hortelã

Imprimir

Ingredientes:

  • 2 xícaras de abacaxi cortado em cubinhos (400g);
  • ½ colher (sopa) de sal;
  • ¾ de xícara de folha de hortelã;
  • ½ xícara de açúcar (90g);
  • ½ colher (chá) de pimenta-do-reino;
  • 5 dentes de alho;
  • 1 cebola média (100g);
  • ¼ de xícara de azeite (60ml);
  • 1 pernil de cordeiro limpo de 1,3kg.

Modo de Preparo:

  1. Pré-aqueça o forno a 250ºC (Bem Quente).
  2. Passe pelo processador 1 xícara do abacaxi picado (reserve o restante), o sal, as folhas de hortelã, o açúcar, a pimenta, o alho, a cebola e o azeite até obter uma mistura homogênea.
  3. Numa assadeira grande, regue o pernil de cordeiro com essa mistura. 
  4. Cubra com papel-alumínio, abaixe a temperatura do forno para 180ºC (média) e asse por 30 minutos.
  5. Retire o papel, acrescente o abacaxi reservado, cubra novamente com o papel-alumínio e leve o pernil de volta ao forno, banhando de vez em quando com o molho formado na assadeira até a carne ficar macia (cerca de 1 hora e 20 minutos).
  6. Tire o papel e asse por mais 30 minutos para dourar a carne e reduzir o molho.
  7. Transfira o pernil com o molho para uma travessa e sirva a seguir.

Nota: O "Receitas E Dicas" não se responsabiliza pela receitas aqui editadas, fica a critério de cada pessoa analisar e avaliar a receita em questão, a equipe do Receitas E Dicas não testa as receitas aqui indicadas, sendo assim, não nos responsabilizamos se a receita não der certo, ou não ficar ao seu agrado. Trata-se de receitas que estão postadas aqui originalmente pelo usuário e não passaram pela edição da equipe. Qualquer erro, inexatidão, falha nos itens que compõe as receitas, ou mesmo uso de imagens de terceiros são de total responsabilidade do usuário que a postou.
A publicação das informações contidas neste site não constitui prática de medicina e/ou de nutrição e não substitui o conselho de seu médico ou de outro profissional da saúde.
Se você encontrou algum problema com esta receita, seja no texto, foto ou autoria, por favor entre em contato através do e-mail web_receitas@outlook.com.br

Compartilhe
.
Facebook Receitas & Dicas

Tenha sempre ótimas opções de receitas a um simples clique para facilitar sua vida na cozinha, receitas de bolos, receitas de tortas e receitas de sobremesas que deixam o cardápio da sua casa uma delícia.


Postar um Comentário:

0 comments:

Olá seja bem Vindo ao Receitas & Dicas como podemos ajudá-lo? Basta enviar-nos uma mensagem agora para obter ajuda e responderemos o mais rápido possivel!