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Beijinho de Côco - Light

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Ingredientes:

  • 3 envelopes de pudim diet sabor coco
  • ½ litro de leite desnatado
  • 1 gema
  • 8 colheres (sopa) de côco ralado seco
  • Cravo para decorar

Modo de Preparo:

  1. Desmanche a gema em um pouco do leite e reserve. 
  2. Dissolva os três envelopes de pudim no leite e acrescente a gema previamente desmanchada. 
  3. Leve ao fogo até engrossar e deixe esfriar.
  4. Enquanto isso, coloque o coco ralado em um prato. 
  5. Quando o creme estiver completamente frio, amasse-o como se fosse massa de pão. 
  6. Molhe as mãos com água e enrole os beijinhos. 
  7. Passe-os no côco ralado e enfeite cada um com um cravo.

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