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Terrine de Frango

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Ingredientes:

  • • 2 sachês de gelatina 
  • • 500ml de água 
  • • 1 maço grande de salsa 
  • • 200g de cubos de frango (ou de presunto de peru)


Modo de Preparo:

  1. Em uma panela, dissolva dois sachês de gelatina em 500ml de água. 
  2. Leve para ferver em fogo baixo, sem parar de mexer. 
  3. Assim que aparecerem os primeiros sinais de fervura, retire do fogo e deixe esfriar.
  4. Lave, tire os caules e corte a salsa bem picadinha.
  5. Derrame uma camada fina de gelatina em uma forma para bolo e leve ao congelador por 3 minutos.
  6. Misture a gelatina restante, a salsa picada e os cubos de frango (ou de peru).
  7. Derrame a metade da mistura na forma e leve à geladeira por 15 minutos.
  8. Coloque o restante da mistura na forma e leve à geladeira durante 2 horas.
  9. Na hora de desenformar, coloque água quente no fundo da forma.

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