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Polpetone Assado

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Ingredientes:

  • • 500g de carne moída sem gordura (Preferência por: Mignon, Patinho)
  • • 1 colher de sopa de farelo de trigo 
  • • 1 colher de sopa de queijo cottage com 0% de gordura 
  • • 1 clara • 4 cubos grandes de queijo branco com 0% de gordura sem soro 
  • • 2 colheres de sopa de molho de tomate fresco 
  • • Sal, cebola, alho, cebolinha e temperos a gosto


Modo de Preparo:

  1. Coloque o farelo de trigo de molho em água e escorra bem. 
  2. Misture a carne moída ao farelo de trigo e todos os temperos. 
  3. Acrescente o queijo cottage e as claras para não ressecar a massa. 
  4. Recheie com o queijo branco e leve ao forno para assar. 
  5. Vire dos dois lados. 
  6. Após assado, regue com o molho de tomate e sirva.
Cottage: O Cottage é uma variedade de queijo de origem anglo-saxônica, também largamente conhecido como Kässchmier nas zonas onde se fala o idioma alemão regional Riograndenser Hunsrückisch no sul do Brasil. É uma coalhada de queijo com sabor suave


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