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Ostras

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Ingredientes:
Para a Ostra Gratinada

  • 1 ostra viva
  • 1 colher de sopa de molho branco
  • 1 colher de chá de queijo parmesão
  • sal a gosto

Para a Ostra Vinagrete

  • 1 ostra viva
  • 1 colher de sopa de finas ervas
  • ½ tomate picado
  • ¼ de cebola branca picada
  • 1 colher chá de azeite
  • 1 colher de chá de vinagre
  • 1 colher de chá de salsinha picada

Para Ostra Viva

  • 1 ostra viva

Para a Ostra ao Bafo

  • 1 ostra viva
  • ½ copo de água
  • ½ colher de chá de sal

Para a Ostra no Champagne

  • 1 ostra viva
  • ½ taça de champagne

Para a Ostra Grelhada

  • 1 ostra viva
  • ½ colher de manteiga
  • ½ colher de alho
  • ½ colher de finas ervas

Modo de Preparo:
Ostra Gratinada

  1. Abra a ostra, coloque o molho branco, sal, queijo parmesão e coloque no forno a 200°C por 5 min.

Ostra Vinagrete

  1. Abra a ostra, coloque o sal, tomate picado, cebola picada, vinagre, azeite, finas ervas a gosto. 
  2. A ostra pode ser viva ou ao bafo.

Ostra Viva

  1. Abra a ostra e sirva com limão cortado e sal.

Ostra ao Bafo

  1. Coloque a ostra, água e sal em uma panela e deixe cozinhar até a ostra abrir naturalmente. 
  2. Após aberta, escorra a água, tire a casca e sirva com limão cortado.

Ostra no Champagne

  • Abra a ostra, solte da casca e coloque ½ taça de champagne.

Ostra Grelhada

  1. Abra a ostra e solte da casca. 
  2. Em uma frigideira, coloque a manteiga, alho, finas ervas e a ostra. 
  3. Deixe grelhar por 1 minuto e desligue o fogo. 
  4. Recoloque na casca.

Nota: O "Receitas E Dicas" não se responsabiliza pela receitas aqui editadas, fica a critério de cada pessoa analisar e avaliar a receita em questão, a equipe do Receitas E Dicas não testa as receitas aqui indicadas, sendo assim, não nos responsabilizamos se a receita não der certo, ou não ficar ao seu agrado. Trata-se de receitas que estão postadas aqui originalmente pelo usuário e não passaram pela edição da equipe. Qualquer erro, inexatidão, falha nos itens que compõe as receitas, ou mesmo uso de imagens de terceiros são de total responsabilidade do usuário que a postou.
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