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Molho Boraceia com Café Instantâneo

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Ingredientes:

  • · 1 fio de óleo de girassol
  • · 2 colheres (sopa), bem cheias de açúcar
  • · 1 xícara (chá) de cebola ralada
  • · 3 dentes de alho bem picados
  • · 1 colher (sopa), bem cheia de aceto balsâmico
  • · 2 xícaras de chá de água
  • · 1 colher de sopa de Café Instantâneo 
  • · 1 colher de sopa de farinha de trigo, dissolvida em ½ xícara de água
  • · Tempero caseiro (alho e sal), a gosto. Sugestão: 1 colher de sobremesa rasa

Modo de Preparo:

  1. Doure o açúcar no óleo pré-aquecido sem deixar queimar. 
  2. Bata os demais ingredientes no liquidificador, menos a farinha, e acrescente ao açúcar. 
  3. Cozinhe durante cerca de 10 minutos. 
  4. Acrescente a farinha e cozinhe por mais 10 minutos ou até atingir a cremosidade desejada. 
  5. Deve aparecer o fundo da panela quando estiver frio.
  6. Esse molho acompanha aves, e carnes suínas, assadas ou grelhadas. 
  7. É um ótimo acompanhamento para o tender. 
  8. Experimente esse molho com os cortes de frango Bassi, e saia para os aplausos.

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