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Almôndegas de Carne com Ervas

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Ingredientes:

  • • 1 cebola média 
  • • 750g de carne moída (Preferência por cortes magros Ex: Patinho S/Osso, Coxão Mole S/Capa, opte por moer na hora em seu estabelecimento preferencial e que seja visível ao seus Olhos)
  • • 2 dentes de alho 
  • • 1 ovo 
  • • 2 colheres de sopa de molho de ameixas chinês 
  • • 1 colher de sopa de molho inglês 
  • • 2 colheres de sopa de alecrim 
  • • 1 a 2 colheres de sopa de menta (ou manjericão) 
  • • Sal, pimenta-do-reino


Modo de Preparo:

  1. Misture a cebola picada, a carne moída, o alho amassado, o ovo ligeiramente batido, os molhos e as ervas finamente picadas. 
  2. Tempere com sal e pimenta-do-reino.
  3. Faça almôndegas do tamanho de uma noz. 
  4. Cozinhe em pequenas quantidades em uma panela, no fogo médio, durante 5 minutos, até que fiquem uniformemente douradas.
  5. Retire o excesso de gordura com um papel-toalha. 
  6. Sirva com molho de tomate.

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