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Ovos Nevados Diet

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Ingredientes:

  • - 3 claras em neve
  • - 1/2 litro de leite desnatado
  • - 1 pedaço de casca de limão
  • - 2 colheres de sopa de adoçante de forno e fogão (é bom provar, pois cada marca adoça de maneira diferente)
  • - 1 colher de chá de essência de baunilha
  • - 2 gemas
  • - 1 colher de sopa cheia de amido de milho



Modo de Preparo:

  1. Leve ao fogo o leite, temperado com a casca de limão, a baunilha e o adoçante. 
  2. Bata as claras em neve e cozinhe-as no leite às colheradas. 
  3. Conforme estiverem cozidas, coloque-as em taças individuais ou numa compoteira. 
  4. Após cozinhar toda a clara, numa tigelinha, misture as gemas peneiradas, o amido de milho e um pouquinho de leite para dissolver, abaixe o fogo do leite e junte as gemas, mexendo para que se dissolva, sem empelotar. 
  5. Mexa até engrossar e junte à compoteira onde estão as claras cozidas.

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