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Nhoque de Maisena

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Ingredientes:
  • 01 quilo de batatas descascadas, cozidas em água e sal
  • 01 colher (sopa) de margarina
  • 01 ovo
  • 02 colheres (chá) de sal
  • 02 xícaras (chá) de maisena
(Complemento):
  • Molho de tomate simples, molho a bolonhesa, molho a calabresa ou molho branco.














Modo de Preparo:
  1. Passe as batatas ainda quentes no espremedor, junte a margarina, o ovo e o sal e amasse, junte aos poucos a maisena e misture com colher de pau, pegue uma porção de massa de cada vez, enrole da grossura de um dedo sobre superfície enfarinhada, corte em pedacinhos de 2 cm, cozinhe em água e sal, aos poucos e retire com uma escumadeira, quando subirem a tona, coloque em travessa, após escorrido, cubra com molho de sua preferencia e sirva com queijo ralado.
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