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Congrio Chileno

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Ingredientes:

  • 150 gramas de file de congrio, que você encontra nas maiores peixarias e supermercados...
  • 3 dentes de alho
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • 2 batatas cozidas
  • meia taça de vinho branco
  • 100 gramas de picles ou verduras cozidas
  • sal e pimenta
  • coentro e salsa para decorar




Modo de Preparo:

  1. O alho picado vai para a frigideira com o azeite de oliva até dourar. 
  2. Frite o congrio.
  3. Vá virando sempre para que não queime. 
  4. Adicione sal, pimenta e o vinho branco. 
  5. Depois, acrescente as batatas e o picles ou as verduras cozidas.
  6. Mais cinco minutos em fogo baixo e está pronto. 
  7. É só colocar num prato e decorar com coentro e salsa...

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