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Batata ao Forno

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Ingredientes:

  • 2 kg de batatas
  • 200 gr de mozzarella em fatias
  • 100 gr de queijo parmesão ralado
  • 100 gr de manteiga ou margarina
  • 1 copo de creme de leite
  • 1 copo de leite
  • 2 folhas de sálvia
  • Sal
  • Pimenta-do-reino




Modo de Preparo:

  1. Lave e descasque as batatas, corte-as em fatias redondas da mesma espessura. 
  2. Unte um pirex com manteiga ou margarina. 
  3. Derreta a manteiga ou a margarina restante numa frigideira, com a folhas de sálvia. 
  4. Arrume as batatas no pirex, colocando uma camada de batatas em círculo, de modo que cada fatia cubra a metade da outra. 
  5. Polvilhe com sal e pimenta, regue com um pouco de manteiga derretida e cubra com uma camada de fatias de mozarela. 
  6. Faça outra camada de batatas, mais um pouco de manteiga, outras fatias de mozarela, até que terminem as batatas e a mozarela. 
  7. Despeje por cima o leite e o creme de leite, que servirão para cozinhar as batatas e dar-lhes delicado sabor. 
  8.  Polvilhe o prato com parmesão ralado e leve ao forno por 50 minutos. 
  9. Depois que estiver pronto, haverá uma crosta dourada à superfície. 
  10. Sirva bem quente. 
  11. Essas batatas acompanham bem qualquer prato de carne ou peixe, assados ou grelhados. 
  12.  Essa receitas é para 8 pessoas.


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