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Porco Agridoce

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Imagem Meramente Ilustrativa

Ingredientes:
  • 800grms de lombo de porco 
  • 2 ovos 
  • Farinha 
  • 4 colheres de sopa de azeite 
  • 3 fatias de ananás em calda 
  • 1 chávena do caldo do ananás 
  • 1/2 pimento cortado em pedaços 

Condimentos

  • 4 colheres de sopa de molho de soja 
  • 2 colheres de sopa de polpa de tomate 
  • 1/4 de chávena de vinagre 
  • 1/2 chávena peg. de açucar amarelo 
  • Sal a gosto 




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Modo de Preparo:

  1. Junte o molho de soja e um pouco de sal à carne de porco. 
  2. Misture bem. 
  3. Deixe estar por 10 minutos. 
  4. Adicione uma colher de sopa de água aos ovos e bata-os ligeiramente. 
  5. Mergulhe a carne de de porco na mistura de ovo, e envolva-os em farinha. 
  6. Frite em lume moderado a carne de porco, adicionando os condimentos e o sumo de ananás. 
  7. Cubra e e deixe cozinhar por 15-20 minutos. 
  8. Adicione as fatias de ananás e os pimentos após 5 minutos.


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