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Waffles

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Ingredientes

  • 175 g de farinha de trigo ( 1 ¼ xícara de chá)
  • 2 colheres (chá) de fermento em pó
  • ½ colher (chá) de sal
  • 2 colheres (chá) de açúcar
  • 2 ovos separados
  • 225 ml de leite
  • 85 g de manteiga derretida

Modo de preparo


  1. Peneire a farinha, o fermento e o sal numa tigela. 
  2. Misture o açúcar. 
  3. À parte, bata as gemas, o leite e a manteiga, junte aos ingredientes secos e misture bem.
  4. Bata as claras em neve e coloque-as delicadamente na massa, que deve ficar lisa e espessa.
  5. Despeje a massa na forma e espalhe com a colher. 
  6. Feche a forma e cozinhe por 2 minutos. 
  7. Repita o mesmo procedimento do outro lado do waffle.
  8. Abra a forma com cuidado. 
  9. Se necessário, solte o waffle da parte superior com um utensílio de plástico.
  10. Coloque o alimento num prato. 
  11. Sirva com caldas de sabores variados, como geléias, mel, frutas, leite condensado e até mesmo manteiga.
  12. Para o waffle salgado, substitua o açúcar por queijo parmesão ralado e sirva com queijo cheddar ou requeijão cremoso.

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