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Sopa de lentilhas

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Ingredientes:

  • 01 copo de lentilhas lavadas
  • ½ copo de arroz integral ou qualquer outro grão integral
  • 01 cebola picada
  • 02 dentes de alho picado
  • 01 folha de louro
  • 02 cenouras cortadas
  • ½ copo de salsão (folhas e talos)
  • 4 ½ copo de água ou caldo vegetal
  • 02 cs de azeite de oliva sal à gosto


Modo de fazer :

  1. Deixe a lentilha de molho em três copos de água, por algumas horas
  2. Ferva por três minutos e deixe de lado por uma hora
  3. Após uma hora, adicione à lentilha o arroz, as cenouras, o alho, o salsão, o louro e 4
  4. ½ copo de água.
  5. Ferva até as lentilhas e o arroz ficarem tenros.
  6. Coloque o sal e o azeite, deixando cozinhar por mais alguns minutos.


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