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Seitan no Forno

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Ingredientes:

  • 1 cebola 
  • azeite 
  • 1 alho francês 
  • 250 g seitan 
  • 200 g de cogumelos 
  • 4 batatas grandes 
  • 1 colher de margarina 
  • 1 colher de sopa de farinha maizena 
  • 2 Xicaras de leite de soja 
  • sal e pimenta 
  • suco de meio limão 
  • 250 ml de natas 

Modo de Preparo:

  1. Refogar cebola com azeite e juntar alho francês às rodelas quando estiver alourada. 
  2. Depois pôr seitan e cogumelos. 
  3. À parte fritam-se batatas aos palitos. 
  4. Faz-se molho bechamel (juntar margarina, maizena, leite, sumo do limão, sal e pimenta. 
  5. Vai ao lume até engrossar. Misturam-se as natas). 
  6. Mistura-se o seitan com as batatas numa travessa e distribui-se o molho por cima. 
  7. Podem-se por pinhões por cima. 
  8. Vai ao forno até gratinar (180 ºC).


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