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Licor de Frutas Silvestres

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Modo de Preparo e Ingredientes:

  • Levar ao fogo em uma panela 300 g de morangos inteiros, 
  • 300 g de açúcar, 
  • 300 g de amoras inteiras e 1 xícara (chá) de água. 
  • Mexer e levar ao fogo para cozinhar até que fique no ponto de xarope (viscoso). 
  • O ponto é atingido mais rápido do que no licor de abacaxi. 
  • Deixar amornar, coar e juntar álcool de cereais na seguinte proporção: Para 1 xícara (chá) do xarope juntar ¼ de xícara (chá) de álcool de cereais. 
  • Engarrafar, descansar por 5 dias e consumir. 
  • Não guardar em geladeira. 
  1. Para comercializar a proporção ideal é: 1 litro de xarope + 1 xícara (chá) de álcool de cereais (ou cachaça). 
  2. Para o licor de morango, utilizar 600 g da fruta e proceder da mesma maneira. 
  • Rende 750 ml de licor

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