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Torta de Amendoim

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INGREDIENTES 
Massa: 

  • 1 xícara (chá) de margarina 
  • 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo 
  • 1/2 xícara (chá) de maisena 
  • 1 gema 
  • 1 colher (sopa) de açúcar

Recheio: 

  • 500 g de amendoim descascado e torrado 
  • 1 lata de leite condensado 
  • 1 xícara (chá) de leite 
  • 1/2 lata de creme de leite

MODO DE FAZER 
Massa: 

  1. Aqueça o forno a 180º C. 
  2. Misture a margarina, a farinha, a maisena, a gema e o açúcar até formar uma massa homogênea. 
  3. Depois, forre o fundo e as laterais de formas individuais com a massa. 
  4. Ponha-as numa assadeira e leve ao forno por 20 minutos ou até dourarem. 
  5. Retire e deixe esfriar.
  1. Recheio: 
  2. Bata o amendoim no liqüidificador para obter uma farinha grossa. 
  3. Despeje-o numa panela, ponha o leite condensado, o leite e leve ao fogo brando, mexendo sempre até soltar-se do fundo da panela. 
  4. Espere esfriar, acrescente o creme de leite e recheie as tortas. 

  5. Rendimento: 24 unidades



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