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Peito de Frango com Espinafre

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Ingredientes

  • 2 filés finos de peito de frango
  • ½ dente de alho amassado
  • sal a gosto
  • 1 xícara (chá) de espinafre cozido
  • 1 colher (sopa) de óleo de girassol
  • ½ cebola ralada
  • 3 tomates sem pele e sem semente picados
  • 1 folha de louro

Modo de Preparo:

  1. Tempere os filés com alho e sal. 
  2. Recheie cada filé com uma porção de espinafre, prenda bem com um palito e reserve.
  3. Refogue no óleo, a cebola e o tomate. 
  4. Junte a folha de louro e deixe apurar até formar um molho consistente. 
  5. Se necessário, adicione água aos poucos. 
  6. Coloque os filés, tampe e deixe cozinhar por 15 minutos, ou até que os filés estejam macios.
  7. Retire os palitos e sirva acompanhado do molho.


TEMPO DE PREPARO: 40 MINUTOS RENDIMENTO: 2 PORÇÕES
CALORIAS POR PORÇÃO: 180,00 CARBOIDRATOS: 3,00
PROTEÍNAS: 23,00 LIPÍDIOS: 8,40
GRAU DE DIFICULDADE: MÉDIO CUSTO: MÉDIO

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