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Tomate Recheado

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  • Rende 4 porções de 2 PONTOS cada 
  • Preparação fácil de ser feita, nem precisa esperar por uma ocasião especial para servi-la. 
  • Compõe uma bela entrada.
Ingredientes
  • 4 tomates grandes tipo salada
  • 4 talos de aipo picados
  • 1 xíc de broto de feijão
  • 1/4 xíc. de maionese light
  • 1 1/2 c.c. de curry em pó
  • folhas de salsa para enfeitar (opcional)
Modo de Preparo
  1. 1. Com uma faca de ponta, corte o topo de cada tomate. Com uma colher de chá retire a semente e o miolo do tomate até ficar como uma concha. Reserve a concha.
  2. 2. Numa peneira coe a polpa do tomate e coloque numa tigela média. Junte o aipo e o broto de feijão.
  3. 3. Numa tigela pequena bata a maionese e o curry. Acrescente à mistura do aipo e envolva bem.
  4. 4. Recheie cada concha de tomate com a maionese dividida e enfeite com a salsa. Informações nutricionais / porção: 97 calorias 4 g de proteína, 12 g de carboidrato, 6 g de gordura, 3 g de fibra



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