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Salada de Frango com Café

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Imagem Meramente Ilustrativa


Ingredientes:

  • 1 1/4 kg de peito de frango
  • 30ml de café preparado forte
  • 150ml de creme de leite fresco
  • 30g de açúcar mascavo
  • 100ml de maionese
  • 175g de nozes descascadas
  • 6 talos de aipo cortados em cubos de 2,5cm
  • sal e pimenta moída a gosto

Preparo:

  1. Corte os pedaços do frango em pequenos cubos e disponha-os em uma única camada, em um prato refratário. 
  2. Numa tigela, misture o creme de leite, o café e o açúcar mascavo. 
  3. Derrame tudo sobre o frango e leve ao forno a 180º C, por 25 a 30 minutos. 
  4. Retire do forno e espere esfriar. 
  5. Transfira para um outro prato e incorpore maionese, o aipo, as nozes, o sal e pimenta. 
  6. Misture bem e leve à geladeira, por 4 horas. 
  7. Na hora de servir, verifique o sal e a pimenta.



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