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Molho de Café

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Ingredientes:

  • 100 gr de manteiga
  • 100 ml de café bem forte
  • 150 ml de creme de leite
  • 50 ml de vinho branco
  • 100 ml de molho de carne
  • sal e pimenta a gosto

Preparo:

  1. Bata a manteiga com o café até ficar bem cremosa. 
  2. Tempere com sal e pimenta e reserve. 
  3. Numa frigideira aqueça a manteiga, doure a carne que vai ser usada (dê preferência em bifes), retire a carne e na própria gordura coloque o vinho, o molho de carne e por fim o creme de leite. 
  4. Sirva quente sobre os bifes, salpicando salsinha picada.

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