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Mexilhões ao Vinagrete

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Ingredientes (4 pessoas)
  • 1 ½ kg de mexilhões com casca 
  • 4 colheres (sopa) de azeite 
  • 2 colheres (sopa) de suco de limão 
  • 1 colher (café) de mostarda 
  • 1 cebola pequena picada 
  • 1 maço de cheiro verde picado 
  • sal e pimenta 

Lave muito bem os mexilhões

  • Cozinhe-os em : 
  • ½ copo de água 
  • ½ copo de vinho branco seco 
  • 1 maço de cheiro verde 
  • sal até as conchas abrirem. 
  • Tire os mariscos da casca e reserve. 

Modo de Preparo:

  1. Misture todos os Ingredientes do molho e tempere os mexilhões. 
  2. Deixe repousar na geladeira por, no mínimo, 12 horas para mesclar os sabores.

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