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Frango a Passarinho

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Ingredientes:

  • - Frango em pedaços bem miúdos
  • - Massa de alho
  • - Pimenta-do-Reino
  • - óleo
Modo de Preparo:
  1. Tempere bem o frango em pedaços com massa de alho, pimenta do reino e deixe por mais ou menos 1 hora. 
  2. Em seguida coloque bastante óleo numa panela (não ponha na frigideira, pois além de fritar, o frango deve cozinhar também), deixe esquentar um pouco e vá colocando os pedaços, tantos quantos couberem. 
  3. Não diminua o fogo. 
  4. Quando estiverem bem corados, retire-os, colocando-os em papel grosso para que sequem bem a gordura.
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