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Cracker Integral do Matz

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Ingredientes:

  • • 3 xc chá de farinha de trigo integral
  • • 1 xc chá de óleo (de preferência azeite)
  • • 2 cs de orégano (opcional)
  • • Água o suficiente para dar o ponto (a massa está no ponto quando começa a desgrudar da mão. 
  • Deve ser uma massa firme e homogênea, semelhante à massa podre.)
  • • Sal a gosto
  • • Gergelim a gosto (opcional)

Modo de fazer:

  1. Misturar todos os ingredientes e sovar bem a massa. 
  2. Em seguida, abrir a massa com um rolo, deixando-a bem fininha. 
  3. Colocar em uma assadeira, sem untar. 
  4. Passar a carretilha na massa, formando quadradinhos. 
  5. Levar ao forno para assar em temperatura média. 
  6. Tomar cuidado para não queimar, pois a massa é bem fina. 
  7. Quando começar a dourar, tirar do forno e deixar esfriar. 
  8. Guardar em vasilhas herméticas ou em sacos plásticos.

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