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Caldo de Espinafre

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Imagem Meramente Ilustrativa

Ingredientes

  • 1 maço grande de espinafre limpo (apenas as folhas)
  • 1 litro de caldo de galinha básico
  • 1 colher (sopa) de farinha de trigo
  • 1 pitada de noz moscada ralada
  • Sal

Modo de preparo

  1. Ferva o caldo de galinha e cozinhe o espinafre por 5 a 7 minutos ou até murchar. 
  2. Espere esfriar um pouco e bata ligeiramente no liquidificador com a farinha de trigo.
  3. Devolva o espinafre à panela, acrescente a noz moscada, ajuste o sal e cozinhe em fogo baixo por mais 7 a 10 minutos. 
  4. Sirva a seguir.

Tempo: 30 minutos
Rendimento: 4 porções


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