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Bombocado de Coco

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Ingredientes

  • ½ quilo de açúcar
  • 1 xícara de água
  • 6 ovos
  • ½ coco ralado
  • 100 gr. de farinha de trigo
  • 1 colher de manteiga ou margarina sem sal

Modo de preparo:

  1. Com  o  açucar  e  a  água  faça  uma  calda  em  ponto  de  fio.  
  2. Deixe  esfriar  um  pouco  e  coloque  os  ovos levemente batidos pouco a pouco, misturando bem. 
  3. Acrescente o coco ralado e por último a farinha de trigo peneirada. 
  4. Unte as forminhas com margarina, despeje a massa e leve ao forno quente pré-aquecido por aproximadamente  20  minutos,  até  que  comecem  a  dourar.  
  5. Espere  esfriar,  desenforme  e  coloque  em forminhas de papel


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