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Bolo de Cenoura (Sem Leite, Soja)

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Imagem Meramente Ilustrativa


Esta receita não contém: Leite, Soja

INGREDIENTES

Massa

  • 4 cenouras médias
  • 4 ovos
  • 8 colheres de sopa de margarina sem leite
  • 1 ½ xícara de chá de açúcar
  • 3 xícaras de chá de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de cacau em pó
  • 1 colher de sopa de fermento em pó

Cobertura

  • 1 copo americano de açúcar
  • 1 colher de sopa de margarina sem leite
  • 2 ½ colheres de sopa de cacau em pó
  • 3 colheres de sopa de água

MODO DE PREPARO

  • 1. Em um liquidificador, bata as cenouras (descascadas e picadas em pedaços pequenos), os ovos, a margarina e o açúcar.
  • 2. Em um recipiente misture a farinha, o cacau em pó e o fermento em pó, peneirados.
  • 3. Adicione a mistura do liquidificador aos ingredientes secos (item 2) e misture até ficar uma massa uniforme.
  • 4. Pré-aqueça o forno. Unte uma forma com margarina sem leite e farinha.
  • 5. Coloque a mistura na forma e leve ao forno médio por 20 minutos.
  • 6. Enquanto o bolo assa, faça a cobertura. Em uma panela, coloque todos os ingredientes da cobertura.
  • 7. Leve ao fogo brando até engrossar.
  • 8. Coloque a cobertura sobre o bolo assado e espere esfriar.
  • 9. Sirva.






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