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Bobó de Peixe

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Rendimento : 8 porções
Tempo de Preparo: 1 hora
Valor Calórico da Porção: 194,59 Kcal

Ingredientes

  • Filé de pescada - 390 g
  • Limão -1 unidade
  • Sal a gosto
  • Mandioca picada -6 xícaras (chá)
  • Cebola picada -½ xícara (chá)
  • Alho -2 dentes
  • Óleo -2 colheres (sopa)
  • Tomate picado -2 ½ xícaras (chá)
  • Leite -1 xícara (chá)
  • Coentro picado -1 colher (sopa)

Modo de Preparo:

  1. Corte o filé de pescada em pedaços grandes e tempere com limão e sal.
  2. Reserve em geladeira. 
  3. Lave bem a mandioca, descasque, corte em cubinhos e cozinhe. 
  4. Coe e reserve. 
  5. Em outra panela, doure a cebola e o alho no óleo. 
  6. Acrescente o tomate picado e refogue. 
  7. Junte o peixe, o leite e deixe cozinhar. 
  8. Verifique o sal. 
  9. Acrescente a mandioca cozida, o coentro e mexa levemente. 
  10. Sirva quente.

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