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Bife Recheado ao Molho de Espinafre

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Ingredientes

  • 4 bifes de patinho
  • Sal e pimenta do reino a gosto
  • 4 fatias de mussarela
  • 4 fatias de presunto/apresuntado
  • 1 banana nanica cortada em tiras (se preferir ou não gostar, não use)
  • 1 colher de sopa de margarina/manteiga
Molho
  • 1 cebola picada
  • 1/2 xícara de chá de espinafre já cozido
  • 1/2 xícara de chá de leite
  • 1 caixinha de creme de leite
  • Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo
  1. Tempere os bifes com o sal e a pimenta, abra-os e recheie com o presunto, a mussarela e banana, feche-os como se fossem rolinhos.
  2. Em uma frigideira, aqueça a margarina/manteiga e grelhe a carne até que fique ao ponto desejado.
Molho
  1. Bata todos os ingredientes do molho no liquidificador e leve ao fogo para engrossar um pouco.
  2. Coloque os bifes em uma travessa e cubra os com o molho quente e sirva acompanhado de arroz branco

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