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Arroz Mediterrâneo

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Ingredientes:

  • 1 xícara (chá) de Lentilha 
  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 200 gramas de linguiça calabresa picada
  • 3 batatas médias em cubinhos
  • 1 xícara (chá) de arroz
  • 2 cubos de caldo de carne

Modo de preparar:

  1. Deixe a lentilha de molho de véspera. 
  2. No dia seguinte cozinhe por 5 minutos. 
  3. Escorra e reserve. 
  4. A parte frite a linguiça e as batatas no óleo. 
  5. Junte o arroz e refogue. 
  6. Coloque 2 ½ xícaras (chá) de água e o caldo de carne. 
  7. Cozinhe por aproximadamente 10 minutos.
  8. Misture bem a lentilha com o arroz. 
  9. Deixe no fogo por mais 5 minutos.


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