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Abobrinha com Molho de Tomate e Manjericão

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Ingredientes

  • 1 abobrinha pequena picada em cubos ou fatias
  • ½ lata de molho de tomate pronto
  • ½ xícara de manjericão fresco
  • Azeite de oliva
  • 1 dente de alho
  • Sal e pimenta do reino

Modo de Preparo

  1. Refogue a abobrinha em azeite com o alho picado, até ela ficar macia (espete com um garfo).
  2. Tempere com sal e pimenta do reino. 
  3. Despeje o molho de tomate, refogue bem e apague o fogo. 
  4. Acrescente as folhas de manjericão.
  5. Sirva sobre massas, arroz, batatas cozidas ou pão.


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